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咖啡館人氣甜點





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看起來好看又可口香甜的糕點，可說是喜愛甜點的您最佳良伴。在大家吃完飯之後提供自己親手所製作的糕點，心裡面真是充滿著無比的成就感。雖然看起來製作方法好像很複雜，但是只要實際操作並且掌握重點，就會發覺原來要製作出如同咖啡店裡所展示的既漂亮美觀又香甜可口的甜點，不需花費什麼樣的技巧與成本，輕鬆簡單就可以創作出來，並且裡面還融入了您無比的愛心，讓吃的人也能夠分享這樣甜美的幸福與感動。

本書公開人氣咖啡館頗獲好評的甜點作法，包括紅豆麻糬鬆餅、起士麻糬鬆餅、水果千層派、蘋果起士燒塔、法式布丁卷、英式草莓蛋糕……，五花八門、晶瑩剔透的甜點在此一一介紹給大家，還貼心的附上材料與製作方法，除了給獨立經營一間小小咖啡館的您一個參考，更提供詳盡操作圖片讓您可以親手在家裡DIY，藉由自身的料理天賦來創作出連咖啡店都比不上的美味糕點。

作者簡介

林彥鈞

學歷：國立高雄餐旅學院烘焙管理系畢業

資歷：「台北圓山聯誼會」、「烘焙丙級技術士證照」、「烘焙乙級技術士證照」

得獎事蹟：第四屆薑心比心薑餅屋大賽第二名

第五屆薑心比心薑餅屋大賽佳作

現任：德麥食品股份有限公司烘焙技師

合著作者群：李國溢、賴德庭、簡佳玲

現任：德麥食品股份有限公司烘焙技師



新聞分享



作家瓊瑤近日不停在臉書抒發關於老公平鑫濤的不捨心情，但最近某篇內容，不僅牽扯麻醉科醫師兼作家的侯文詠，甚至還引發外界質疑平鑫濤3位子女是否不孝的聲浪。對此，現任皇冠出版社社長平雲也出面澄清，過程中一度哽咽，甚至激動到說不出話。

據《蘋果日報》報導，對於瓊瑤在文中提到的景象，平雲一一反駁，像是她提到3位子女看到爸爸插管後，「個個臉上綻放著笑容」，平雲則回應，這是父親與子女們的默契，只是不希望用愁眉苦臉來面對，更強調：「當然知道插鼻胃管不舒服的，一定很辛苦，我自己動過手術，真的痛不欲生，但這是經過醫療專業評估下做的決定，我們是在無可奈何情況下才同意。」

訪問過程中，平雲一度激動哽咽到說不出話，被問到為何不與瓊瑤直接聯繫，他則苦笑表示，有太多事情說不清，只承認雙方的確無共識。他無奈說：「我看了部分網友回應後很難過，那不是你們的親人，你們可以隨便講這句話，判一個陌生人的死刑，但我們做子女的，沒辦法做這輕率的決定，這是我們決定出來說幾句話的原因。」

平雲更透露瓊瑤曾有出書打算，認為對方原本是注重長照議題，沒想到之後會提到父親病情。他說：「家父很重視個人隱私，不希望生病的事公開。以我的立場，是不可能出版的。」表示不贊同出書的立場。



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